receta de ensalada de naranja con melon y moras

Ensalada de naranja con perlas de melón y moras

Embarazo
Receta
Prep: 15 mins
Cooking: 15 mins
Porcion(es): 4
Merienda
Dificultad: Normal

La ensalada de melón y moras es refrescante y deliciosa, perfecta para disfrutar en climas cálidos.

Ingredientes

  • 1 melón (1400 g)
  • 1 1/2 tazas de moras, lavada y desinfectada (500 g)
  • 1 limón (5 ml)
  • 1 1/2 naranjas (20 ml)
  • 4 cucharaditas de miel de abeja (20 ml)
  • 4 hojas de menta, desinfectadas para decorar 

Valores nutricionales

  • Proteína : 5 g
  • Carbohidratos : 43 g
  • Grasa total : 1 g
  • Carbohidratos : 1 g
  • Betacarotenos : 3697 mcg
  • Vitamina C : 132 mg
  • Fibra : 10 g

Paso a paso

  • Retira las semillas del melón y forma bolitas con una cuchara, o bien, pícalos en cubos pequeños. 

  • Reparte las bolitas de melón en los tazones y mezcla con las zarzamoras. 

    Ralla encima la cáscara de limón y de naranja. Exprime el jugo de ambos cítricos sobre cada tazón. 

  • Decora con miel y hojas de menta. Sirve idealmente fría.

Tips

Tip #1

El jugo y la ralladura de limón y naranja aportan un toque cítrico refrescante.

Tip #2

La miel de abeja agrega un toque de dulzura natural y beneficios para la salud.

Tip #3

Decora con hojas de menta para un toque de frescura visual y aromática.

AVISO IMPORTANTE

La miel no debe introducirse antes de los 12 meses de edad a menos que las esporas de Clostridium botulinum hayan sido inactivadas mediante un tratamiento adecuado de alta presión y alta temperatura, como el utilizado por la industria.

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